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飲食店の店長&経営者・これができなければ務まらない 利用可

宇井 義行／著 -- こう書房 -- 2006.6 -- 673.97

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本館 書庫２上 Map B/673.97/ｳｲ/1175466 1111754666 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 飲食店の店長&経営者・これができなければ務まらない
副書名 決定版
著者 宇井 義行 ／著  
出版地 東京
出版者 こう書房
出版年 2006.6
ページ数 255p
大きさ 21cm
版注記 1997年刊の再刊
一般件名 飲食店
内容紹介 経験・実績・指導数(30年・3000店以上)いずれをとっても最強の飲食業経験コンサルタントが贈る、繁盛のための完全成功マニュアル。店長の絶対条件とその役割から、マネジメント、計数管理、労務管理までを徹底解説。
ISBN 4-7696-0905-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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