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買えない味 利用可

平松 洋子／著 -- 筑摩書房 -- 2006.5 -- 596.04

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ﾋﾗ/891156 1108911560 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 買えない味
著者 平松 洋子 ／著  
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版年 2006.5
ページ数 197p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 旬がいいのはあたりまえ。勝負は旬が過ぎてから。ただし、熟れるか、腐るか。明日はどっちだ-。晩秋の柿。冷やごはん。土瓶の番茶。日常のなかに、おいしさはある。食の雑誌『dancyu』連載「台所の時間」を単行本化。
ISBN 4-480-81646-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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