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私の食自慢・味自慢 7 利用可

嵐山 光三郎／監修 -- リブリオ出版 -- 2006.4 -- 596.04

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階大活 Map 23 L/596.04/ｱﾗ/890563 1108905633 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 私の食自慢・味自慢 7
副書名 大活字
巻の書名 丼/茶漬け
叢書名 大きな活字で読みやすい本
著者 嵐山 光三郎 ／監修  
出版地 東京
出版者 リブリオ出版
出版年 2006.4
ページ数 231p
大きさ 19cm
一般件名 料理
内容紹介 「家族」をキーワードに8種類の「おふくろの味」を選出。心温まるエピソードがたくさんあり、昔を思い出す気持ちで心がいっぱいになる大活字本。第7巻「丼/茶漬け」では、神吉拓郎「丸にうの字」など全22編を収録。
ISBN 4-86057-250-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
うなぎ 小泉 タエ／著 9-13
丸にうの字 神吉 拓郎／著 14-31
鉄火丼は「搔っこむ」醍醐味 山本 益博／著 32-42
いかさし丼 三浦 哲郎／著 43-51
サンマ丼に出会った日 赤瀬川 原平／著 52-55
暑さ忘れる小泉流天丼 小泉 武夫／著 56-59
あこがれのクジラ丼 小泉 武夫／著 60-62
親子の味の親子丼 東海林 さだお／著 63-71
カツ丼の道 嵐山 光三郎／著 72-92
天どん ひらの りょうこ／著 95-99
天どん物語 種村 季弘／著 100-124
わが幻のカツ丼 五木 寛之／著 125-134
助監督時代に覚えた、“カツ丼”その究極の味わい 山本 晋也／著 135-141
牛丼的な一日 椎名 誠／著 142-150
牛どん屋にて<抄> 団 鬼六／著 151-174
お茶漬けサラサラ 沢村 貞子／著 177-180
お茶漬 青柳 照葉／著 181-185
「お茶漬け」風 山本 ふみこ／著 186-192
茶漬けの味 森須 滋郎／著 193-196
江戸の茶漬 京の茶漬 渡辺 文雄／著 197-204
鱧・穴子・鰻の茶漬け 北大路 魯山人／著 205-211
嵐山の茶漬 嵐山 光三郎／著 212-224

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