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食品図鑑 利用可

平 宏和／総監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2006.4 -- 498.52

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R7 R/498.52/ﾀｲ/887036 1108870369 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 食品図鑑
著者 平 宏和 ／総監修, 芦澤 正和 ／監修, 梶浦 一郎 ／監修, 竹内 昌昭 ／監修, 中井 博康 ／監修  
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2006.4
ページ数 671p
大きさ 27cm
一般注記 五訂増補日本食品標準成分表準拠
一般件名 食品-便覧
内容紹介 「五訂増補日本食品標準成分表」の収載食品を中心に、さらに日常食べられている一般的な食品を追加して収載した、オールカラーの食品図鑑。18食品群に分類のうえ、食品名と解説、成分値を同じ見開きページ内に配した。
ISBN 4-7895-5430-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.52

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