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世界の食文化 19
貸出中
石毛 直道/監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 383.8
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状態
本館
4階社会
60
/383.8/イシ/887897
1108878975
閲可 貸可 協可
個人貸出
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資料詳細
タイトル
世界の食文化 19
巻の書名
ロシア
著者
石毛 直道
/監修,
大塚 滋
/[ほか]編集委員
出版地
東京
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2006.3
ページ数
297p
大きさ
22cm
一般件名
食生活
内容紹介
イワン雷帝の贅沢三昧、ラスプーチンの質素な食卓…。ユーラシア大陸の真ん中にあって、アジアとヨーロッパの食を貪欲に呑み込み、めくるめく多様さを見せるロシアの食を切り口に、ロシア文化について考察する。
ISBN
4-540-05008-7
分類番号
383.8
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関連メディア
/T170P55044
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