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「食」の最新事情 利用可

-- 農林統計協会 -- 2006.2 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.5/ｼﾖ/900409 1109004097 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 「食」の最新事情
副書名 機能性への期待と安全への不安
叢書名 日本農業の動き
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 2006.2
ページ数 157p
大きさ 19cm
一般件名 食品 , 食品衛生
内容紹介 農業に関する正確な事実認識と公正な情報伝達を目的とする、農政ジャーナリストの会の機関誌。特集は「「食」の最新事情-機能性への期待と安全への不安」。そのほか海外共同取材として、スイスやドイツなどからの報告を収録。
ISBN 4-541-03326-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
農業気象台 4-5
食の豊かさを覆う不安の影 小池 信子／著 6-16
機能性食品とは 高野 博幸／著 17-36
JAS法改正および加工食品の表示 水田 正和／著 37-57
保健機能食品をめぐる最近の動き 坂本 元子／著 58-76
拡大する中食市場をめぐって 岩田 弘三／著 77-96
『景観』を農政の柱に 高田 浩一／著 97-100
国際農業ジャーナリスト連盟(IFAJ)の姿 山田 優／著 101-105
持続的農業生産と生態系保全の両立をめざす 大村 省吾／著 106-111
直接支払いと複合経営 石井 勇人／著 112-115
エコ調整地は安心と安全の象徴 島崎 幸子／著 116-121
山岳地帯の景観維持と牛の役割 瀧川 昌宏／著 122-126
山岳酪農「グフェラー農場」訪問記 青木 恵子／著 127-131
シンメンタール牛の里で育種家の親子に会う! 浅野 晴男／著 132-136
乳製品加工など付加価値高めて販路開拓 安藤 まゆこ／著 137-141
スイスの食品流通と販売戦略 小池 信子／著 142-146
環境保全型農業に向けた技術開発 邑上 誠知／著 147-151
ドイツ農家・シュナイダーさんとクローネンホフ農場 小西 史明／著 152-156

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