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海軍肉じゃが物語
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高森 直史/著 -- 光人社 -- 2006.3 -- 394
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
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貸出利用
状態
本館
4階社会
Map
61
/394/タカ/887309
1108873093
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
海軍肉じゃが物語
副書名
ルーツ発掘者が語る海軍食文化史
著者
高森 直史
/著
出版地
東京
出版者
光人社
出版年
2006.3
ページ数
279p
大きさ
19cm
一般件名
兵食
,
海軍-日本
内容紹介
「肉じゃが」のルーツは帝国海軍「男の料理」だった! 「おふくろの味」人気ナンバーワン家庭料理をひもとくと、意外な歴史が見えてくる。蘊蓄、ウィット満載で軽妙に綴る肉じゃが誕生秘話!
ISBN
4-7698-1292-2
分類番号
394
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関連メディア
/T170P55044
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