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牛肉 2 利用可

森安 常義／著 -- 瀬戸出版 -- 2005.7 -- 648.25

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /648.25/ﾓﾘ/885194 1108851944 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 牛肉 2
巻の書名 すじ引き・整形・商品づくりの基本
著者 森安 常義 ／著  
出版地 東京
出版者 瀬戸出版
出版年 2005.7
ページ数 226p
大きさ 30cm
版表示 改訂
一般件名 牛肉
ISBN 4-915671-08-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648.25

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