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食生活語彙五種便覧 利用可

川上 行蔵／著 -- 岩波書店 -- 2006.1 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.81/ｶﾜ/884325 1108843254 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食生活語彙五種便覧
叢書名 完本日本料理事物起源
著者 川上 行蔵 ／著, 小出 昌洋 ／編  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2006.1
ページ数 19,333p
大きさ 23cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 「料理物語」「茶湯献立指南」「ちから草」「料理歌仙の組糸」「料理秘伝記」の料理本5種による註解を、現代かなづかいの50音順に、同表記項目は書物の成立年順により排列。「日本料理事物起源」との2冊セット。
分類番号 383.81

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