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パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園 利用可

貝谷 郁子／著 -- 同文書院 -- 1999.6 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ｶｲ/883537 1108835379 閲可 貸可 協可 － iLisvirtual

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タイトル パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園
副書名 25のすてきなレシピと楽しいイタリア話
著者 貝谷 郁子 ／著  
出版地 東京
出版者 同文書院
出版年 1999.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , チーズ
内容紹介 本場パルマでのパルミジャーノチーズ作りの話、イタリアで食べられる料理、日本で著者が作っている料理の数々、チーズが脇役のものから主役級のもの、ブランチ、おやつ、メインディッシュまでを紹介。<ソフトバー>
ISBN 4-8103-7612-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.3

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