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    柴田弘捷
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食生活と栄養の百科事典 利用可

中村 丁次／編集委員長 -- 丸善 -- 2005.12 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.5/ﾅｶ/882883 1108828839 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食生活と栄養の百科事典
著者 中村 丁次 ／編集委員長  
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 2005.12
ページ数 25,1100p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-便覧 , 栄養-便覧
内容紹介 栄養士法改正、新・管理栄養士カリキュラム対応の栄養学百科事典。社会・環境と健康、人体の構造と機能および疾病の成立ちから基礎・応用栄養学、臨床栄養学、給食経営管理論まで最新の話題や情報を網羅。
ISBN 4-621-07659-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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