資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

青果物フードシステムの革新を考える 利用可

斎藤 修／編集担当 -- 農林統計協会 -- 2005.12 -- 621.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /621.4/ｻｲ/881818 1108818180 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 青果物フードシステムの革新を考える
叢書名 フードシステム研究シリーズ
著者 斎藤 修 ／編集担当  
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 2005.12
ページ数 8,112p
大きさ 21cm
一般件名 青果市場
内容紹介 構造変化のなかで、量販店、生協、外食企業などは産地や流通業者とどのような関係性を構築するか、また産地サイドではどのような連携ができるかについて検討する。2004年3月の研究会での報告論文に、新論文を加え編集。
ISBN 4-541-03308-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 621.4

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
青果物のシステム間競争と小売主導型流通システム 齋藤 修／著 1-28
量販店の経営戦略と産地 高橋 博／著 29-38
産地における量販店とのGAPの取組みと課題 原 矩彦／著 39-51
生協と産直システムの転換 高橋 宏道／著 52-63
生協産直から交流事業の深化へ 齋藤 文子／著 64-71
食品産業との提携と販売チャネル 仲野 隆三／著 72-79
果実の価格形成と流通システム 齋藤 修／著 80-112

ページの先頭へ