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市販加工食品成分表 利用可

香川 芳子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2005.12 -- 498.51

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R7 R/498.51/ｶｶ/881668 1108816687 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 市販加工食品成分表
副書名 会社別・製品別
著者 香川 芳子 ／監修  
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2005.12
ページ数 680p
大きさ 30cm
一般注記 2005年11月現在
版表示 改訂第8版
一般件名 食品-便覧
内容紹介 約230社、約6000品目の市販加工食品の成分値を掲載。新たに食品の分類を細分化・統合、新設し、「五訂日本食品標準成分表」に準じて成分値を表示した改訂第8版。
ISBN 4-7895-0408-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51

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