平野 久美子/著 -- 新潮社 -- 2005.11 -- 383.8224

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 4階社会 60 /383.82/ヒラ/893265 1108932659 閲可 貸可 協可 個人貸出

資料詳細

タイトル 台湾好吃(フォーチャァ)大全
叢書名 とんぼの本
著者 平野 久美子 /著  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2005.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(中国)
内容紹介 肉圓、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬萊米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
ISBN 4-10-602138-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8224