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食材健康大事典 利用可

五明 紀春／監修 -- 時事通信出版局 -- 2005.11 -- 498.51

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R7 R/498.51/ｼﾖ/1066953 1110669533 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 食材健康大事典
副書名 502品目1590種まいにちを楽しむ
著者 五明 紀春 ／監修, 古川 知子 ／料理  
出版地 [東京]
出版者 時事通信出版局
出版年 2005.11
ページ数 559p
大きさ 27cm
一般件名 食品-便覧
内容紹介 野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材502品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。
ISBN 4-7887-0561-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51

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