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そばの歴史を旅する 利用可

鈴木 啓之／著 -- 柴田書店 -- 2005.10 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｽｽ/879724 1108797240 閲可 貸可 協可 －

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タイトル そばの歴史を旅する
著者 鈴木 啓之 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2005.10
ページ数 286p
大きさ 19cm
一般件名 そば-歴史
内容紹介 そばやを営む著者が、店の寸暇を盗んでは歩き回った全国そば処行脚は、そばの歴史と地理の接点を探る巡礼の旅であった。そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。
ISBN 4-388-35320-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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