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食品の裏側 [1] 貸出中

安部 司／著 -- 東洋経済新報社 -- 2005.11 -- 498.519

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 19 /498.51/ｱﾍ/890018 1108900181 閲可 貸可 協可 協力貸出

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タイトル 食品の裏側 [1]
巻の書名 みんな大好きな食品添加物
著者 安部 司 ／著  
出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版年 2005.11
ページ数 244p
大きさ 19cm
一般件名 食品添加物
内容紹介 廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!
ISBN 4-492-22266-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.519

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