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お菓子の歴史 利用可

マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 -- 河出書房新社 -- 2005.10 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾄｳ/878945 1108789454 閲可 貸可 協可 －

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タイトル お菓子の歴史
著者 マグロンヌ・トゥーサン=サマ ／著, 吉田 春美 ／訳  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2005.10
ページ数 454p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。
ISBN 4-309-22437-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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