資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

宮廷料理人アントナン・カレーム 貸出中

イアン・ケリー／著 -- ランダムハウス講談社 -- 2005.10 -- 289.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 B/289.3/ｶﾚ/878928 1108789285 閲可 貸可 協可 個人貸出

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 宮廷料理人アントナン・カレーム
著者 イアン・ケリー ／著, 村上 彩 ／訳  
出版地 東京
出版者 ランダムハウス講談社
出版年 2005.10
ページ数 285,48p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Cooking for kings
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
ISBN 4-270-00101-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 289.3

ページの先頭へ