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宮廷料理人アントナン・カレーム 利用可

イアン・ケリー／著 -- ランダムハウス講談社 -- 2005.10 -- 289.3

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本館 書庫２上 Map B/289.3/ｶﾚ/878928 1108789285 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 宮廷料理人アントナン・カレーム
著者 イアン・ケリー ／著, 村上 彩 ／訳  
出版地 東京
出版者 ランダムハウス講談社
出版年 2005.10
ページ数 285,48p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Cooking for kings
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
ISBN 4-270-00101-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 289.3

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