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食品産業の異物対策マニュアル 利用可

中村 茂弘／著 -- 工業調査会 -- 2005.9 -- 588

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588/ﾅｶ/878061 1108780619 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品産業の異物対策マニュアル
著者 中村 茂弘 ／著  
出版地 東京
出版者 工業調査会
出版年 2005.9
ページ数 179p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生
内容紹介 PLと異物対策を取り上げ、製品の品質問題がいかに企業に影響を及ぼすかを述べる。また、不良ゼロ対策手法と活用成果、その解説手法に触れ、虫の侵入ゼロ化と髪の毛混入のゼロ化の具体的な現場手法を解説する。
ISBN 4-7693-4193-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588

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