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電子レンジ「こつ」の科学 利用可

肥後 温子／著 -- 柴田書店 -- 2005.9 -- 545.88

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 8 /545.88/ﾋｺ/876737 1108767377 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 電子レンジ「こつ」の科学
副書名 使い方の疑問に答える
著者 肥後 温子 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2005.9
ページ数 295p
大きさ 21cm
版表示 新版
一般件名 家庭電器 , 料理
内容紹介 チンすれば加熱できる「電子レンジ」を、ハードとソフトの両面から解説する。前半では誘電加熱の原理や昇温特性などをわかりやすく説明し、後半は便利な料理アシスタントとしての実例を紹介。1989年刊を一新した新版。
ISBN 4-388-25111-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 545.88

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