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中国・食と地名の雑学考 利用可

櫻井 澄夫／著 -- 田畑書店 -- 2005.6 -- 383.822

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.82/ｻｸ/873604 1108736049 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 中国・食と地名の雑学考
叢書名 現代アジア叢書
著者 櫻井 澄夫 ／著  
出版地 東京
出版者 田畑書店
出版年 2005.6
ページ数 241p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 中国
内容紹介 空を飛ぶものでは飛行機、足のあるものでは机、それ以外は何でも食材にする、と言われるほどバイタリティーに満ちた中国人の食文化を、雑学風エッセイで綴る。『グルメジャーナル』連載をもとに加筆訂正。
ISBN 4-8038-0318-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.822

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