愛知県図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
学校給食実務書
利用可
茂木 専枝/共著 -- 光生館 -- 2005.6 -- 374.94
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階社会
Map
57
/374.94/モテ/871320
1108713204
閲可 貸可 協可
-
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
学校給食実務書
副書名
献立のたて方と栄養価早見表
著者
茂木 専枝
/共著,
中川 靖枝
/共著,
学校給食物資開発流通研究協会
/監修
出版地
東京
出版者
光生館
出版年
2005.6
ページ数
7,321p
大きさ
21cm
版表示
改訂版
一般件名
学校給食-便覧
内容紹介
学校給食献立の作成、材料とその選び方、調理のしかたについて解説。献立栄養価計算早見表、学校給食用食品の栄養価などを収載。2001年刊の改訂版。
ISBN
4-332-03022-2
分類番号
374.94
ページの先頭へ
関連メディア
/T170P55044
ページの先頭へ