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外食産業を創った人びと 利用可

「外食産業を創った人びと」編集委員会／編 -- 日本フードサービス協会 -- 2005.5 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/673.97/ﾆﾎ/870359 1108703594 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 外食産業を創った人びと
副書名 時代に先駆けた19人
著者 「外食産業を創った人びと」編集委員会 ／編  
出版地 [東京]
出版者 日本フードサービス協会
出版年 2005.5
ページ数 271p
大きさ 22cm
一般件名 飲食店 , 経営者
内容紹介 日本フードサービス協会の設立30周年を記念して、日本マクドナルドの藤田田、すかいらーくの横川・茅野兄弟、吉野家の松田瑞穂など、日本の外食産業の基礎を築いた経営者19人の偉業を紹介する。
ISBN 4-7855-0273-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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