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    片岡龍峰
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ジャムの絵本 利用可

こしみず まさみ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.4 -- 596

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ｼﾔ/1022376 1110223766 閲可 貸可 協可 －
本館 児童室 Map 13 /J596/ｺｼ/870330 1108703306 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ジャムの絵本
叢書名 つくってあそぼう
著者 こしみず まさみ ／へん, しもわだ さちよ ／え  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 ジャム
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。9巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
ISBN 4-540-04161-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J596

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