資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

北海道の食彩<マッカリーナ>物語 利用可

笠井 一子／著 -- 草思社 -- 2005.4 -- 673.973

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.97/ｶｻ/875574 1108755741 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 北海道の食彩<マッカリーナ>物語
著者 笠井 一子 ／著  
出版地 東京
出版者 草思社
出版年 2005.4
ページ数 191p
大きさ 20cm
一般件名 飲食店
内容紹介 羊蹄山の雄大な自然と名水、真狩村の豊かな食材を使ってオーベルジュを創ろう! 札幌の名シェフ中道博のもとに集まった人々が、その夢に向かって村と一緒に走り出した。フランス料理店「マッカリーナ」が出来るまでの物語。
ISBN 4-7942-1391-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.973

ページの先頭へ