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トウモロコシ 利用可

戸澤 英男／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 616.61

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /616.61/ﾄｻ/873881 1108738811 閲可 貸可 協可 －

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タイトル トウモロコシ
副書名 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用
著者 戸澤 英男 ／著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
ページ数 16,396p
大きさ 22cm
一般件名 とうもろこし
内容紹介 トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。
ISBN 4-540-04180-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 616.61

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