資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

介護福祉士のためのクッキング 利用可

和辻 敏子／編著 -- 理工学社 -- 2005.4 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.59/ﾜﾂ/868235 1108682350 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 介護福祉士のためのクッキング
副書名 ホームヘルパーにも役立つ食事ケア
著者 和辻 敏子 ／編著, 北野 弘子 ／[ほか]共著  
出版地 東京
出版者 理工学社
出版年 2005.4
ページ数 9,115p
大きさ 26cm
一般注記 2005年版食事摂取基準準拠
版表示 第2版
一般件名 栄養 , 高齢者 , 身体障害者
内容紹介 高齢者や障害者の食生活や調理上の基本を解説。栄養や健康を考慮した料理例を紹介する。介護福祉士やホームヘルパー、広く一般の人にも利用しやすいようまとめた一書。2005年版食事摂取基準に準拠した、02年刊の第2版。
ISBN 4-8445-6448-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.59

ページの先頭へ