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考える大根 利用可

東京農業大学／監修 -- 東京農業大学出版会 -- 2005.3 -- 626.44

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /626.44/ﾄｳ/867343 1108673430 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 考える大根
副書名 大・根・読・本
著者 東京農業大学 ／監修, 良い食材を伝える会 ／監修  
出版地 東京
出版者 東京農業大学出版会
出版年 2005.3
ページ数 143p
大きさ 19cm
一般件名 だいこん(大根)
内容紹介 2004年10月、東京農業大学「食と農」の博物館に「地大根(地方の在来種)」が一堂に集められ、「大根フェスタ」が開催された。「農」「文化」「食」「人」「野菜」をキーワードに大根を考える。
ISBN 4-88694-168-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 626.44

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