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食料経済 利用可

高橋 正郎／編著 -- 理工学社 -- 2005.2 -- 611.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/611.3/ﾀｶ/865619 1108656190 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食料経済
副書名 フードシステムからみた食料問題
著者 高橋 正郎 ／編著  
出版地 東京
出版者 理工学社
出版年 2005.2
ページ数 8,238p
大きさ 21cm
版表示 第3版
一般件名 食糧問題
内容紹介 食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセス、そこに潜むさまざまな課題を最新のデータと豊富な図表で解き明かし、食に関する現況と今後をグローバルな視点から考察する。1997年刊に次ぐ第3版。
ISBN 4-8445-6447-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

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