資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

<実用>水産油脂事典 利用可

竹内 昌昭／[ほか]監修 -- 日本水産油脂協会 -- 2005.2 -- 668.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R10 R/668.2/ﾀｹ/865059 1108650599 閲可 貸否 協否 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル <実用>水産油脂事典
著者 竹内 昌昭 ／[ほか]監修, 日本水産油脂協会 ／編  
出版地 東京
出版者 日本水産油脂協会
出版年 2005.2
ページ数 221p
大きさ 20cm
一般件名 魚油-辞典
内容紹介 水産油脂の概要についての基本的な事項、水産資源、生産流通、製造業、加工利用、品質試験、生理機能などの分野でよく使われる用語について解説した事典。重要視した部分で用語の英文名も付記し、英語索引も収録。
ISBN 4-902923-00-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 668.2

ページの先頭へ