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    芳須勲
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フード・ポリティクス 利用可

マリオン・ネスル／著 -- 新曜社 -- 2005.1 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.5/ﾈｽ/864660 1108646602 閲可 貸可 協可 －

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タイトル フード・ポリティクス
副書名 肥満社会と食品産業
著者 マリオン・ネスル ／著, 三宅 真季子 ／訳, 鈴木 眞理子 ／訳  
出版地 東京
出版者 新曜社
出版年 2005.1
ページ数 16,467,71p
大きさ 21cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Food politics
一般件名 食生活 , 食品工業 , 栄養
内容紹介 地球上の半数が飢えるなかで、肥満と飽食に突き進む社会。巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で描く食生活支配の構図とは? 不適切な食生活を誘う環境を作り出す上で食品業界が果たしている役割等を考える。
ISBN 4-7885-0931-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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