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インスタントラーメンのすべて 利用可

日本即席食品工業協会／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2004.12 -- 588.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.97/ﾆﾎ/864130 1108641301 閲可 貸可 協可 －

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タイトル インスタントラーメンのすべて
副書名 日本が生んだ世界食!
著者 日本即席食品工業協会 ／監修  
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2004.12
ページ数 6,280p
大きさ 19cm
一般件名 インスタント食品 , ラーメン(麵類)
内容紹介 「めん食文化と即席めん」「即席めんの歴史」「即席めん市場の現状」等、いまや世界食となったインスタントラーメンのすべてを紹介する。「即席めん類の日本農林規格」等の資料も収載。
ISBN 4-88927-125-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.97

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