資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

鉄人陳建一の中華料理 利用可

陳 建一／著 -- 広済堂出版 -- 1995.3 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.22/ﾁﾝ/863911 1108639116 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 鉄人陳建一の中華料理
著者 陳 建一 ／著  
出版地 東京
出版者 広済堂出版
出版年 1995.3
ページ数 110p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
内容紹介 旨みのエキスをのがさない上手な乾物の戻し方、炒めもののテクニック、めんのゆで方のコツ…そして何よりも食べる人に喜んでもらえる中国料理の極意を鉄人、陳建一が伝授。めざせ“家庭料理の鉄人”。
ISBN 4-331-50471-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22

ページの先頭へ