資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ダッタン蕎麦百科 利用可

片山 虎之介／写真と文 -- 柴田書店 -- 2004.10 -- 596.38

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.38/ｶﾀ/935731 1109357319 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ダッタン蕎麦百科
著者 片山 虎之介 ／写真と文, 柴田書店 ／編  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2004.10
ページ数 92p
大きさ 22cm
一般件名 そば
内容紹介 生活習慣病予防に効果のあるルチンが普通のソバよりはるかに多く含まれているダッタンソバ。なじみの薄いこの食材について、植物学的特徴から食べ方にいたるまで、知識と魅力を幅広く、そして深く紹介する。
ISBN 4-388-05963-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.38

ページの先頭へ