資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界の食品添加物概説 利用可

日本食品添加物協会国際専門委員会／編 -- 日本食品添加物協会 -- 2004.9 -- 498.519

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R7 R/498.51/ﾆﾎ/859398 1108593984 閲可 貸否 協否 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界の食品添加物概説
副書名 JECFAと主要国の認可品目リスト
著者 日本食品添加物協会国際専門委員会 ／編  
出版地 東京
出版者 日本食品添加物協会
出版年 2004.9
ページ数 451p
大きさ 30cm
一般件名 食品添加物
内容紹介 『食品添加物ニュース』に掲載してきた日本、JECFA及び14カ国・地域の食品添加物認可リストをまとめ、入手可能なものについて追加更新する。食品添加物がどの様な考えの下に規制されているか等の詳細な情報も収録。
分類番号 498.519

ページの先頭へ