資料詳細

食品衛生指導員ハンドブック利用可

食品衛生研究会／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2004.8 -- 498.54

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	書庫１上 Map		B/498.54/ｼﾖ/857583	1108575832	閲可貸可協可	－

タイトル	食品衛生指導員ハンドブック
著者	食品衛生研究会／監修
出版地	東京
出版者	日本食品衛生協会
出版年	2004.8
ページ数	335p
大きさ	26cm
一般件名	食品衛生
内容紹介	「食の安全を支える」という重責を担っている食品衛生指導員。その責務と役割、公衆衛生知識、そして食品衛生管理とその実践指導にかかわる知識を簡潔かつ明瞭に集約したハンドブック。
分類番号	498.54