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飲食店のキッチン計画チェックポイント 貸出中

竹谷 稔宏／著 -- 商店建築社 -- 1994.10 -- 526.67

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 5 /526.67/ﾀｹ/856731 1108567311 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル 飲食店のキッチン計画チェックポイント
副書名 30業種のキッチンプラン&ディテールを収録
叢書名 別冊商店建築
著者 竹谷 稔宏 ／著, 伊藤 芳規 ／著  
出版地 東京
出版者 商店建築社
出版年 1994.10
ページ数 147p
大きさ 30cm
一般件名 飲食店 , 厨房設備
内容紹介 実践の商業施設の飲食店の店づくりのための参考書として厨房と建築の留意点を業種業態別に平面展開から詳細内容に至るまで、設計ディテールポイントとして図面と解説をまじえながらまとめた1冊。
ISBN 4-7858-0031-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 526.67

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