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西洋たべもの語源辞典 利用可

内林 政夫／著 -- 東京堂出版 -- 2004.8 -- 383.83

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map R4 R/383.83/ｳﾁ/856788 1108567886 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 西洋たべもの語源辞典
著者 内林 政夫 ／著  
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 2004.8
ページ数 25,334p
大きさ 20cm
一般件名 食物-歴史-辞典 , 料理(西洋)-歴史-辞典
内容紹介 314項目に及ぶ西洋の食べ物の語源について解説した、食材・料理の究極的な蘊蓄辞典。「ことばの地理と歴史」について簡単な説明文を収録。
ISBN 4-490-10652-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.83

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