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だから、アメリカの牛肉は危ない! 利用可

ドナルド・スタル／著 -- 河出書房新社 -- 2004.8 -- 648.2

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /648.2/ｽﾀ/854532 1108545323 閲可 貸可 協可 －

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タイトル だから、アメリカの牛肉は危ない!
副書名 北米精肉産業恐怖の実態
著者 ドナルド・スタル ／著, マイケル・ブロードウェイ ／著, 中谷 和男 ／訳, 山内 一也 ／監修  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2004.8
ページ数 281p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Slaughterhouse blues
一般件名 肉・肉製品 , 畜産業-アメリカ合衆国
内容紹介 なぜBSEの情報開示ができないのか。巨大食肉加工企業の寡占、行政との癒着、劣悪な労働条件…。15年をかけて調査した北米精肉産業の実態を明らかにする。
ISBN 4-309-25183-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648.2

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