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もちの絵本利用可

えがわかずのり／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2004.5 -- 596.3

所蔵

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タイトル	もちの絵本
叢書名	つくってあそぼう
著者	えがわかずのり／へん, たけうちつーが／え
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2004.5
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	餅
内容紹介	食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。4巻では、おいしい餅のつき方やいろんな餅など、餅の世界をのぞく。
ISBN	4-540-03204-6
分類番号	J596