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市販食用塩データブック
利用可
-- 塩事業センター -- 2004.3 -- 669
SDI
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
書庫2上
Map
B/669/シハ/850679
1108506791
閲可 貸否 協可
-
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資料詳細
タイトル
市販食用塩データブック
出版地
東京
出版者
塩事業センター
出版年
2004.3
ページ数
251p
大きさ
30cm
一般件名
塩
内容紹介
塩事業の専売制度が平成9年4月に廃止され、これ以降輸入品をはじめ数多くの商品が販売されるようになった。店頭等から収集した200余点の商品の品質情報をとりまとめ、塩の品質および主な製塩法について解説。
ISBN
4-901836-03-X
分類番号
669
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関連メディア
/T170P55044
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