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なっとうの絵本利用可

わたなべすぎお／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2004.5 -- 619.6

所蔵

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タイトル	なっとうの絵本
叢書名	つくってあそぼう
著者	わたなべすぎお／へん, さわだとしき／え
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2004.5
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	納豆
内容紹介	食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。2巻では、納豆の自然と文化を体験。
ISBN	4-540-03202-X
分類番号	J619