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カフェインの科学
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栗原 久/著 -- 学会出版センター -- 2004.4 -- 619.8
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
52
/619.8/クリ/850228
1108502282
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
カフェインの科学
副書名
コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用
著者
栗原 久
/著
出版地
東京
出版者
学会出版センター
出版年
2004.4
ページ数
202p
大きさ
19cm
一般件名
茶
,
コーヒー
,
チョコレート
,
カフェイン
内容紹介
科学的実験で得られた知見に基づいて、コーヒー、茶、コーラ飲料の有効成分であるカフェイン、チョコレートの主要成分であるテオブロミンの精神薬理作用について紹介し、人間の生活における功罪について考える。
ISBN
4-7622-3027-8
分類番号
619.8
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関連メディア
/T170P55044
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