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海軍料理おもしろ事典 利用可

高森 直史／著 -- 光人社 -- 2004.5 -- 394

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 61 /394/ﾀｶ/849922 1108499220 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 海軍料理おもしろ事典
著者 高森 直史 ／著  
出版地 東京
出版者 光人社
出版年 2004.5
ページ数 279p
大きさ 21cm
一般件名 兵食 , 海軍-日本
内容紹介 大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか? 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは? 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。
ISBN 4-7698-1182-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 394

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