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French Otowa's style 利用可

音羽 和紀／著 -- 柴田書店 -- 2004.4 -- 596.23

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ｵﾄ/849186 1108491868 閲可 貸可 協可 －

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タイトル French Otowa's style
副書名 地元素材を生かす新フランス料理
著者 音羽 和紀 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2004.4
ページ数 179p
大きさ 27cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 宇都宮でレストラン、カフェなど3店舗を展開し、地元を中心に広く活躍する著者が、これからのレストランが考えるべきテーマである地元素材の生かし方を教えるレシピ集。
ISBN 4-388-05945-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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