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野ブキ・フキノトウ 利用可

阿部 清／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3 -- 626.56

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /626.56/ｱﾍ/948303 1109483038 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 野ブキ・フキノトウ
副書名 株増殖法・露地栽培・自生地栽培・促成栽培・加工
叢書名 新特産シリーズ
著者 阿部 清 ／著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.3
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 ふき
内容紹介 香りとほのかな苦味が魅力の山菜の仲間から、野ブキとフキノトウを取り上げて、栽培法などをやさしく解説。「つくり育てる山菜」の考え方と実際を説明し、多彩な加工・利用で周年販売する方法も紹介。
ISBN 4-540-03198-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 626.56

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