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ニッポンの食遺産 利用可

塩田 丸男／著 -- 小学館 -- 2004.4 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｼｵ/858899 1108588993 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ニッポンの食遺産
著者 塩田 丸男 ／著  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2004.4
ページ数 519p
大きさ 22cm
一般件名 食物 , 料理(日本)
内容紹介 北海道帯広市のジャガイモ、岩手県盛岡市の蜂蜜など、延べ取材日数468日、日本全国47都道府県をくまなく歩き、出会った「お国自慢うまいもん」。『週刊新潮』連載「いのちの「食」訪問」を加筆修正して単行本化。
ISBN 4-09-387493-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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