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加工特産品開発読本 利用可

鳥巣 研二／著 -- プロスパー企画 -- 2004.3 -- 619

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /619/ﾄｽ/847511 1108475111 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 加工特産品開発読本
副書名 食と農のマーケティング
著者 鳥巣 研二 ／著  
出版地 東京
出版者 プロスパー企画
出版年 2004.3
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造 , 食品加工
内容紹介 経営コンサルタントとして、地域の農業経営者、食品メーカー、サービス業者等の経営アドバイスなどを行っている著者が、地域の農林水産物を活用した加工特産品開発から販売のしくみまでの手順を詳解する。書き込み式シート付。
ISBN 4-938695-84-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619

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