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さかな食材絵事典 利用可

廣崎 芳次／監修 -- PHP研究所 -- 2004.3 -- 664.6

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 児童室 Map 13 /J664/ﾋﾛ/847349 1108473494 閲可 貸可 協可 －

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タイトル さかな食材絵事典
副書名 お寿司のネタもよくわかる
著者 廣崎 芳次 ／監修  
出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版年 2004.3
ページ数 79p
大きさ 29cm
一般件名 魚類
内容紹介 みんなが家やレストラン、お寿司屋さんなどでよく目にする魚を集め、その魚がもとはどんな形をしているのか、どういった料理法をされるのかなどを紹介する。食べ物として味わうとともに、魚のもつ不思議な魅力に迫る絵事典。
ISBN 4-569-68459-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J664

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